采用雙管板結構設計，使管程和殼程分別采用各自的管板進行連接，結構更加緊密，美觀大方，而且提供了更大的傳熱性能。

工作原理：

物料在管程內流動，冷熱媒介在殼程內流動，物料與冷熱媒介通過緊湊排列的管束，進行熱交換，以達到工藝上的溫度要求。設備低點均有排空閥，有利于物料、清洗水及在線滅菌后的凝水排空，全排空設計避免產品接觸部位出現(xiàn)死角，能夠預防微生物的滋生，易于清洗和滅菌，較大限度的降低了交叉污染的風險。

雙管板換熱器在水循環(huán)系統(tǒng)中的應用是非常廣泛的，主要用于高溫、高壓、易燃、易爆、有毒或較強腐蝕介質的工況下。